・他にもこんな郷土料理があります：豆のおかず/おつまみたまごのおかず/おつまみ

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郷土料理名	都道府県	主な食材	紹介文
きゃらぶき	神奈川県	山蕗(フキ)	春の香りと苦味が楽しめます
おだまき蒸し	大阪府	うどん	大阪の船場でよく食されたうどんの入った茶碗蒸しです。
長崎てんぷら	長崎県	鶏ささみ	異国の味なてんぷら
もみうり	奈良県	きゅうり	もみうり
きごしょの炊いたん	京都府	唐辛子の葉っぱ	京都の夏から秋のおばんざいんです。
どんごい煮	山形県	どんごい	どんごい煮
茄子の味噌煮込み	岐阜県	茄子	茄子の味噌煮込み
たけのこの味噌煮	富山県	西田産竹の子	地元の高岡市西田の竹の子と昆布使って
ぐる煮	高知県	大根　人参	高知県の郷土料理です。
ほたて貝味噌焼	青森県	ほたて	青森県東津軽郡は帆立の養殖が盛んです
たくあんのきんぴら	香川県	たくあん	この一品でご飯がすすみます
チキン南蛮	宮崎県	鶏肉	子供にも人気のチキン南蛮は宮崎県が発祥の地です。
いも煮	山形県	里芋	秋の山形名物　河原でいも煮会(内陸版)
ひきないり	福島県	大根　油揚げ	大根の炒め煮
ゴーヤチャンプル	沖縄県	ゴーヤー	ゴーヤーを使った沖縄の代表料理
卯の花（菜の花入り）	福井県	おから	卯の花（菜の花入り）
にがごいの油炒め	鹿児島県	にがごい（ゴーヤ）	酒の肴ににがごいの油炒め
鮭の甘酢あんかけ	富山県	鮭	鮭の甘酢あんかけ
万願寺唐辛子とじゃこの炊いたん	京都府	万願寺唐辛子　ちりめんじゃこ	京のおばんざいの定番の煮物です。
奈良あえ	徳島県	大根　にんじん	古座川町の郷土料理
温泉湯豆腐	佐賀県	豆腐	かなりの新感覚！名物料理
はすの金平	山口県	岩国れんこん　はす	はすの金平
魚のなます	三重県	魚（白身、サンマ、ナマス等）	私の住む海山町は魚が豊富に取れるので、なますにも、なますの子
丹波黒大豆	兵庫県	丹波黒大豆	豆本来の美味しさを生かした料理
いかなごのくぎ煮	兵庫県	生いかなご	明石の自慢品です
さばのいり焼き	島根県	サバ	島根県浜田市の郷土料理です。
だし	山形県	きゅうり　なす	暖かいご飯で・・・食が進みます。
治部煮	石川県	鴨（鶏）肉	甘辛くてとろみのある、加賀百万石の伝統の味です。
きもどの酢味噌和え	山形県	あさつき	アサツキを「きもど」と呼んでいます。
がめ煮	福岡県	鶏もも肉	野菜たっぷりがいいね「がめ煮」