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郷土料理名	都道府県	主な食材	紹介文
どんこ汁	宮城県	どんこ	三陸海岸気仙沼地区の漁師料理
川ガニ汁	山形県	モクズ蟹	山形県を流れる最上川でモクズ蟹が採れます。
胡麻さば丼	福岡県	鯖の刺身	福岡の恵まれた環境だからこそ食べられる鯖のお刺身！！
鮭の甘酢あんかけ	富山県	鮭	鮭の甘酢あんかけ
丹波黒豆枝豆	兵庫県	黒豆枝豆	枝豆の王様、丹波の黒豆枝豆で秋の味覚
かつお飯	高知県	かつお	漁師の味！絶品かつお飯
のっぺ	新潟県	さといも	お正月に欠かせない郷土料理です
鮭のちゃんちゃん焼き	北海道	鮭	色々な野菜などと合せて頂くと美味しいです。
はらこ飯(めし)	宮城県	生鮭　いくら	秋に鮭がとれる宮城県の亘理地方で鮭の煮汁で炊いたご飯
いも煮	山形県	里芋	秋の山形名物　河原でいも煮会(内陸版)
のっぺい汁	新潟県	里いも	新潟に古くから伝わる正月料理です。
牡蠣の土手鍋	広島県	牡蠣（むき身）	味噌に牡蠣のエキスがしみ込んで、たまらないおいしさです。
ママカリずし	岡山県	ママカリ	地元の祭りには欠かせない！！！
ほう葉寿司	岐阜県	米	酢飯の上に色んな具を乗せて、ほう葉の葉でくるみます。
いものこ汁	岩手県	さといも	いものこを利用したあったかい鍋物料理です。
石狩鍋	北海道	サケ（さけ）	北海道を代表するサケ料理！
鰹の土佐造り	高知県	カツオ	高知名物！カツオを使ったお馴染料理
鮭の焼き漬け	新潟県	生鮭	香ばしく焼いた鮭を漬け汁に付け込んだ料理です