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| 全国の郷土料理>そばめし 郷土料理[] |
| 料理名 【そばめし】 投稿者： そば飯好き 様 |
昭和４０年代の神戸の長田地区が発祥で、お好み焼き屋さんでご飯を食べていた工場の人が自分の持っていた白飯を焼きそばに入れて一緒に炒めてもらったところ、とても美味しく、それ以来お好み焼き屋さんの名物料理になったといわれています。関西では、どろソースというソースを使います。焼きそばと炒めご飯が一緒に食べられる贅沢なご飯です☆
主な食材の旬：通年
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～かんたんにできる作り方～
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そばめし
材料
2人分
・焼きそば 1玉
・ご飯 1合 ・豚肉 80ｇ ・キャベツ一口サイズ 2枚 ・たまねぎ（粗みじん） 半玉 ・にんじん (粗みじん） 20ｇ ・お好みソース（どろソース） 適量 |
（1）フライパンに油をひき、豚肉を炒めます、
（2）火が通ったら野菜をいれ、焼きそばを16等分くらいに切り入れます。 （3）ご飯も入れて塩コショウで軽く味付けをして、ある程度混ざってきたらソースを混ぜて完成です。 ※マヨネーズや紅ショウガをかけても美味しいですよ。 |
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